• Instagram Social Icon
  • Facebook Social Icon

Art Cafe Bumbu Bali ©2018

Welcome to Art Cafe Bumbu Bali

 

Dining out in Bali is not a social custom; therefore, unless the visitor is invited into a Balinese home, or sample festive favorites during a ceremony, he or she is not likely to experience real Balinese food. We are proud to welcome you to our home where we offer all the culinary secrets our Island of Gods has to offer. The basic mix of spices used in all Balinese dishes is called BUMBU, after which we named our cafe.

Selamat Datang dan Selamat Makan

Appetizer

Sambel Be Tongkol                                                                                                                                 Rp.110,000

Tuna Salad with Shallots and Lemongrass                                                       

Ayam Pelalah                                                                                                                                          Rp.110,000

Shredded Chicken with Chilies and Lime                     

Ayam Sambel Matah                                                                                                                                Rp.110,000

Shredded Chicken with Shallot and Lemongrass Dressing

Jejeruk Ayam                                                                                                                                           Rp.110,000

Shredded Chicken and Vegetable Salad in Coconut Dressing

Lawar Udang                                                                                                                                           Rp.125,000

Green Papaya Salad with Prawns

Lawar Kuwir                                                                                                                                           Rp.125,000

Minced Duck Salad with Green Papayas and Duck Sates

 

Soup

Cram Cam                                                                                                                                                Rp.90,000 Clear Chicken Soup with Minced Chicken and Fried Shallots

Sop Ayam                                                                                                                                                 Rp.90,000

Balinese Chicken Soup with Vegetables, Noodles and Egg

Jukut Ares                                                                                                                                                Rp.90,000

Clear Duck Soup with Banana Stem

Wong Dadah                                                                                                                                            Rp.95,000

Mushroom Coconut Cream Soup

Sop Buntut                                                                                                                                             Rp.110,000

Balinese Oxtail Soup with Vegetables and Glass Noodles

Gedang Mekuah

Green Papaya and Corn Soup with Coconut

With Seafood                                                                                                                                          Rp.110,000

Vegetarian                                                                                                                                                 Rp.90,000

 

Sate - All sate include 200g prime meat or seafood

Sate Campur                                                                                                                                           Rp.115,000

Chicken, Pork, Duck, Seafood & Prawn

Sate Asam Siap                                                                                                                                        Rp.100,000

Diced Chicken Leg

Sate Asam Celeng                                                                                                                                    Rp.110,000

Pork Tenderloin

Sate Lembat Bebek                                                                                                                                  Rp.120,000

Minced Duck

Sate Lilit                                                                                                                                                 Rp.120,000

Minced Seafood on Lemongrass 

Sate Udang                                                                                                                                              Rp.160’000

Shrimps

Sate Ikan & Udang                                                                                                                                  Rp.120’000

Minced Seafood and Prawn Sate

Sate Tempe                                                                                                                                               Rp.60’000

Fermented Soy Bean Cake

 

Vegetarian Dishes

Ketipat Sayur                                                                                                                                            Rp.95’000

Assorted Vegetables and Rice Cakes in Coconut Turmeric Sauce

Pecelan                                                                                                                                                     Rp.85’000

Warm Vegetable Salad in Peanut Dressing

Ketipat Cantok                                                                                                                                         Rp.95’000

Warm Vegetable Salad and Rice Cakes in Peanut Dressing                  

Pesan Wong                                                                                                                                            Rp.105’000

Grilled Mushrooms in Banana Leaf

Sayur Mesanten                                                                                                                                        Rp.95’000

Braised Vegetables in Coconut Turmeric Sauce

Mie atau Nasi Goreng                                                                                                                            Rp.100’0000

Fried Noodles or Rice with Vegetables and crispy Tempe

 

Home Made Tofu And Tempe

Tempe Sambel Nyuh                                                                                                                                 Rp.90’000

Soy Bean Cakes in Turmeric Sauce

Sambel Goreng Tempe                                                                                                                              Rp.90’000

Crispy Fried Soy Bean Cakes and Tomatoes in Sweet Soy Dressing

Tahu Kuning                                                                                                                                           Rp.100’000

Assorted Vegetables and Bean Curd Stew

Tahu Isi Ikan                                                                                                                                          Rp.100’000

Crispy Fried Tofu Filled with Minced Seafood Soy, Lime Chili Dressing

 

Main Dishes

In Bali rice is the main staple of each meal and contrary to Western cuisine, meat, fish or vegetable becomes a side dish. For you to get a taste of Bali, we recommended to order several main dishes, which we will serve in the center of the table, just as you would do in your home. We will offer you a selection of rice with your main meal.

 

Meat

Be Celeng Base Manis                                                                                                                             Rp.125’000

Braised Pork Neck with Shallots, Garlic and Chillies in Sweet Soy Sauce

Balung Nangka                                                                                                                                        Rp.125’000

Braised Pork Ribs with Young Jack Fruit

Balung Panggang                                                                                                                                     Rp.135’000

Grilled Pork Ribs with Balinese BBQ Sauce

Be Sampi Mebase Bali                                                                                                                             Rp.125’000

Balinese Style Beef Rendang

Kambing Mekuah                                                                                                                                    Rp.135’000

Lamb Stew with Cardamom

Kaki Kambing                                                                                                                                         Rp.150’000

Braised Lamb Shank with Rice Cakes Green Beans and Tamarind

Siap Mepanggang                                                                                                                                    Rp.130’000

Grilled Chicken in Roasted Coconut Sauce

Ayam Betutu                                                                                                                                           Rp.150’000

Whole Baby Chicken Roasted in Banana Leaf

Siap Base Kalas                                                                                                                                       Rp.140’000

Diced Chicken Leg braised in Spiced Coconut Milk 

Bebek Menyatnyat                                                                                                                                   Rp.175’000

Creamy Duck Curry With Mushrooms and Green Papayas

Tum Bebek                                                                                                                                              Rp.135’000

Minced Duck in Banana Leaf

Nasi atau Mie Goreng                                                                                                                             Rp.125’000

Fried Rice or Fried Noodles

For Bebek Betutu and Babi Guling please order in advance

________________________________________________________________

Bebek Betutu

Whole Peking Duck Roasted in Banana Leaf                                                                                                    Rp.700’000

Includes Soup, Sates and Desert

½ Roast Duck                                                                                                                                            Rp.400’000

Please do order 24 hours in advance

_________________________________________________________________

Babi Guling                                                                                                                                          Rp.3’350’000

Whole Spit Roasted Piglet serves 12 person

Halve Piglet serves 6 persons                                                                                                                 Rp.1’950’000

__________________________________________________________________

Seafood

Dearest Diner...

For the past 20 years we took incredible pride in the quality of our fresh seafood, chosen with the greatest of care from the local market each and every day. As a result, this section of the menu was dedicated to our Seafood Rijsttafel. The set menu offered a good variety of the very best local seafood prepared carefully in the traditional Balinese way. Two gentleman’s in our team visit daily the only local seafood market in Jimbaran in search of the finest and freshest fish caught.

It is with greatest sadness that we need to inform you that the ocean around Bali is absolutely fished out. I know this sounds crazy as everybody expects fresh fish on an island surrounded by oceans.  Then again if you work in a bank does not necessary mean that you actually have a lot of money. Yes, there is still some fish like sardines, mackerels and bonitos in the waters around Bali which unfortunately is of low quality and of no great interest to us.

Over the last many years our teams have spared no efforts to save thousands of green sea turtles and tens of thousands of turtle eggs that we rescued from poachers and hatched them. We also where very careful when purchasing seafood and would have never   prepared a fish that is undersized following the strict rules as found under Australian law.

It is simply against our environmental believes to fly seafood in from around the globe to be featured on our menu. We still visit the fish market daily in search for the finest and freshest fish. If luck is on our side that we find some great seafood, then we will still purchase them and have them on offer the same night.

Our sincere apologies if we are not able to meet your expectations in terms of seafood selection. However, we can ashore you that the small variety of seafood on our menu is the very freshest found in these waters.

 Thank you very much for your understanding and please do enjoy your Balinese dinner.

Heinz, Puji, Fabian and the Team

 

Sambel Udang                                                                                                                                         Rp.260’000

Prawns with Chilies, Lime and Tomato braised in Coconut Sauce (300gr)

Udang  Mepanggang                                                                                                                                Rp.280’000

Grilled Tiger Prawns (300gr)

Hasil Laut Bumbu Kuning                                                                                                                       Rp.180’000

Mahi Mahi and Tiger Prawns braised in Yellow Turmeric Sauce

Pesan Be Pasih                                                                                                                                        Rp.160’000

Marinated Minced Seafood & Shrimps Steamed and Grilled in Banana Leaf   

Sop Ikan                                                                                                                                                 Rp.160’000

Clear Seafood Soup with Tamarind and Tomatoes